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      2. 新聞動態
      3. 嬗變專線:400-0470-114

      4. 發布時間:2022-1-19
        號外!峰尚戰略服務客戶又一品牌旗艦店盛大開業祝賀鑫源·厚選品牌蛻變落新子!



        美好如期而至


        攜手峰尚 八大升級動作


        鑫源·厚選與峰尚雙方共同探索“餐飲+零售”的新消費模式——


        在這次合作中,峰尚團隊為鑫源食品旗下新品牌“鑫源·厚選”策劃了完善的業務戰略、品牌體系、產品結構,通過八大升級動作:戰略升級、定位升級、形象升級、IP打造、產品結構升級、產品營銷力升級、空間體驗升級、傳播內容升級,共同開啟了鑫源·厚選的品牌煥新之旅。


        新啟點?新階段?新詮釋


        今年,峰尚與鑫源·厚選戰略合作跨入第三年,攜手在傳統食品行業發展的新篇章里繼續前行。




        在發展中傳承與創新,幫助鑫源品牌在新消費時代打開新的敘事方式,積極拓展區域的品牌市場的同時,深挖消費熱點和亮點,弘揚傳統文化,喚醒年輕人對傳統美食的熱愛、與莞人對城市精神的文化自信。



        那些不得不說的亮點


        1、大刀闊斧的產品突破


        針對“如何在傳承中創新”這一課題,項目組提出「全面梳理,重點突破」為解決方案,并在新的一輪的產品升級中持續踐行。



        「全面梳理」是根據鑫源產品過往的形態,為鑫源厚選梳理出六大產品品類;分別是:「非遺臘味」、「嶺南名點」、「新會陳皮」、「南北干貨」、「海味珍品」與「節慶食品」等,并根據各產品近兩年的銷售額,大刀闊斧梳理了整個產品體系,規劃出「符號產品」、「流量產品」、「利潤產品」等,砍掉了銷售額很低又沒有實際價值的雞肋產品,對部分符號產品進行了重新規劃。



        「重點突破」是指打造核心爆品。


        此次在“嶺南名點”爆品打造上,為塑造別具一格的經典嶺南風味,在產品口味上,不惜成本,優選最具嶺南特色的食材:新會陳皮、東莞桂味作為酥餅原料,打造讓經典出眾的「嶺南酥餅系列」。




        在包裝創新上,我們以嶺南“西關小姐”為原型的“厚美人”作為品牌IP。在不斷強化本土基因同時,積極鏈接新消費人群、與年輕人感興趣的元素相結合,打造極具品牌識別度的符號性產品 !


        2、深入且細膩的體驗突破



        消費體驗上,通過對渠道模式的創新,加入地道食品食材的體驗元素,堅持地道更厚道的品牌理念,為廣大顧客創造了一個既有零售又有餐飲體驗,且主打“東莞城市手信”符號的新零售品牌。




        整體空間設計上既是繼承又有創新,立足嶺南特色的基礎上,以木質結構裝潢為主,空間分區明晰、動線流暢,店面風格有著“國潮”的大膽嘗試,厚美人的形象靈動活脫。


        從空間氛圍到陳列布局與物料細節,整體呈現出精致的格調,隨處可感的匠心。在傳遞鮮明品牌調性的同時,讓消費者在消費空間中感受到別具一格的嶺南氣韻。



        3、小而美的傳播突破


        顧客的認知成本是消費品牌們最大的營銷成本。這一屆的消費者“見多識廣”要打動他們實屬“難事”。消費者們除了對產品品質有著較高的要求,同時也十分注重精神需求,消費品牌需要實現理性價值與感性價值的統一。與有各路資本加持的新消費品牌不同,區域性傳統品牌難以復制“高舉高打”的營銷方式。因此,在做傳播推廣工作時必然要小而美。即是上能承接品牌高度,下能務實接地氣。



        一直以來,「大創意,小成本」更聚焦的傳播打法是我們為鑫源·厚選制定傳播戰役指導方針,通過「線上話題傳播+線下精準傳播」,深挖內容創新進行傳播突破。




        讓傳播有效且生動,深挖品牌文化與產品價值,是項目組重點突破的課題。此次通過品牌IP【厚美人】的官宣出道、與品牌傳承非物質文化遺產的深挖與再創作,進行了一波階段性的亮相發聲,并產生了廣泛的影響力。


        結? 語


        峰尚團隊深知,任何品牌的成功與發展,都不是靠一招半式的花架子「創新」就可取得的,而是靠扎扎實實的全局發展與系統突破。


        峰尚團隊將在區域性傳統食品品牌的破局上積累更豐富、更實戰的經驗,也進一步夯實了自身「品牌價值嬗變」與「一性三綱九目」的品牌增長方法論。希望未來有機會為更多國內發展中食品品牌帶來價值嬗變 !


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        ?2020 峰尚品牌創新增長咨詢 粵ICP備17076860號-2

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